Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto betawi kuah santan&susu 🍜 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan soto betawi kuah santan&susu 🍜 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi kuah santan&susu 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan&susu 🍜! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto betawi kuah santan&susu 🍜 hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi kuah santan&susu 🍜 yuk!
Untuk memasak Soto betawi kuah santan&susu 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging sapi biarkan utuh *jangan yang berlemak
- Ambil 300 gr paru sapi
- Sediakan 300 gr tulang sapi untuk kaldu
- Gunakan 1 liter susu cair full cream
- Gunakan 800 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 500 ml kaldu sapi/air biasa
- Sediakan secukupnya air,untuk merebus daging
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya garam&kaldu bubuk
- Gunakan 3 batang daun bawang,potong"
- Siapkan 3 batang seledri,potong"
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit,saya pakai biang kunyit biar lebih kuning
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1,5 ruas jari kencur
- Ambil 13 siung bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan bumbu tambahan:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 ruas jari kayu manis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir pekak
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 2,5 ruas jari laos,geprek
- Ambil pelengkap:
- Ambil 2 buah tomat merah,potong dadu
- Gunakan 2 batang daun bawang,iris
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya kerupuk emping
- Sediakan 2 buah kentang potong dadu&goreng
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya acar
- Sediakan secukupnya jeruk nipis/lemon cui
- Siapkan 1 ons cabe rawit,rebus&blender halus untuk sambel
Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Taburan emping yang kriuk dengan rasa gurih dan agak pahit juga menambah kekayaan rasa pada soto betawi, Ma. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di.
Proses membuat Soto betawi kuah santan&susu 🍜:
- Cuci bersih daging,tulang&paru kemudian rebus hingga mendidih tujuan nya supaya nanti kaldu nya tidak keruh,ganti air perebusan dengan yang baru kemudian rebus sampai daging&paru empuk matikan api nya&saring kaldu *saya pakai presto 30 menit
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus&bumbu tambahan sampai benar" harum&tidak berbau langu masukan ke panci tambahkan santan,susu cair,tulang&kaldu kemudian didihkan sambil terus di aduk biar santan tidak pecah
- Potong agak tebal daging yang sudah di rebus kemudian masukan ke dalam kuah soto masak sampai bumbu meresap ke daging kemudian keluarkan daging nya&tiriskan
- Iris agak tipis paru kemudian lumuri dengan garam&goreng hingga garing angkat tiriskan kemudian goreng daging yang sudah di tiriskan hingga kecoklatan angkat,potong dadu paru&daging sisihkan
- Tambahkan garam&kaldu bubuk ke dalam kuah tes rasa masukan daun bawang&seledri masak sebentar sampai seledri&daun bawang layu matikan api
- Penyelesaian nya tata kentang,potongan daging&paru,irisan daun bawang&tomat kemudian siram dengan kuah terahir taburi bawang goreng
- Sajikan soto betawi dengan pelengkap
- Ini rasa nya bener" juara👍😃
- Cobain deh kalau gk percaya😀
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto betawi kuah santan&susu 🍜? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
