Coba resep soto betawi, maknyuuss ! sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi, maknyuuss ! adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Daging sapi
- Gunakan Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Siapkan Santan
- Sediakan Susu cair
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh, geprek
- Sediakan Kembang lawang/pekak
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan Kaldu sapi
- Ambil Garam dan gula pasir
- Ambil :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Gunakan Tomat besar, potong dadu
- Sediakan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Siapkan Emping melinjo
- Sediakan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Siapkan Seledri, iris halus
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Siapkan Cabe rawit kukus
- Ambil Kacang goreng/sangrai
- Gunakan Garam
- Sediakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Sediakan Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Ambil Bawang merah, potong dadu
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Cuka masak
- Ambil Air mendidih
Cara memasak Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi, maknyuuss !. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
