Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi, maknyuuss ! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi, maknyuuss ! pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Daging sapi
- Siapkan 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Ambil 1000 ml Santan
- Siapkan 1000 ml Susu cair
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 1 biji Kembang lawang/pekak
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Ambil 2 biji Kapulaga
- Sediakan 1 sdt Kaldu sapi
- Sediakan Secukup Garam dan gula pasir
- Sediakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Ambil 10 buah Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt munjung Merica butiran
- Sediakan ::::: Pelengkap ::::::
- Sediakan 2 buah Tomat besar, potong dadu
- Ambil 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Siapkan Secukupnya Emping melinjo
- Gunakan 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Ambil 2 batang Seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
- Gunakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Ambil 20 buah Cabe rawit kukus
- Gunakan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Ambil 3 buah Bawang merah, potong dadu
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Cuka masak
- Siapkan 50 ml Air mendidih
Cara memasak Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
