Coba resep mie ayam ala abang abang sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam ala abang abang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mie ayam ala abang abang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ala abang abang yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kuah kaldu :
- Ambil 1 paket tulang ayam
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Topping ayam :
- Sediakan 1/2 buah dada ayam, potong dadu
- Ambil 2 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 5 butir merica
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdm air kaldu
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Minyak ayam :
- Siapkan Secukupnya kulit dan lemak ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie basah homemade
- Sediakan Minyak wijen
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Merica
- Siapkan Pentol ayam
- Sediakan Keripik bawang
- Ambil Pakcoy
- Sediakan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Saos tomat
- Sediakan Kecap manis
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Proses menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan.
- Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam.
- Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
- Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata.
- Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Mudah bukan membuat mie ayam ala abang abang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
