Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek kapal selam (asli palembang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek kapal selam (asli palembang) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek kapal selam (asli palembang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kapal selam (asli palembang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek kapal selam (asli palembang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kapal selam (asli palembang)!
Untuk menghidangkan Pempek Kapal Selam (Asli Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri giling
- Gunakan 550 gram sagu tani
- Siapkan 2 butir telur ayam mentah (utk isian)
- Sediakan 450 ml air
- Siapkan 25 gram garam
- Ambil 10 gram kaldu jamur/ penyedap rasa
- Siapkan 50 gram sagu (untuk baluran telapak tangan)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 40 gram bawang putih
- Ambil 50 gram cabe rawit hijau
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 400 ml kuah cuko (ada di daftar resep)
- Ambil 1 genggam mie kuning, rebus
- Ambil 1 sdm potongan timun
COM - Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas daerah Palembang Sumatera Selatan yang memiliki bahan dasar ikan tenggiri giling dan sagu (tepung kanji/tapioka). Pempek yang nikmat biasanya tidak terlepas dari cuko yang juga nikmat. Ada banyak jenis pempek, seperti pempek adaan, pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek pastel, pempek lenggang hingga pempek kapal selam. SajianSedap.com - Resep Pempek Kapal Selam ini adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Kapal Selam (Asli Palembang):
- Campur daging ikan, air, garam, kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan. Masukan sagu bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap & memang agak lengket.
- Pecahkan telor di mangkok. Tangan selalu balur sagu, ambil adonan kira2 150 gram dan bentuk seperti kantong. Dengan sendok sayur, ambil telor. Masukan ke cekungan, himpit dengan jari biar tertutup rapat. Untuk telor yang kecil, ambil sekitar 40 gram adonan. Isi dengan telor kocok (telor dan sedikit garam) sampai setengah aja. Jepit rapat dengan jari.
- Tips: putih telor sedikit aja biar tidak terlalu penuh & bisa dirapatkan dengan mudah.
- Panaskan air banyak, beri minyak dan sedikit garam. Masukan pempek. Rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal. Goreng sampai matang.
Resep #KemilauKulinerIndonesia ini punya ciri khas, yaitu telur sebagai isiannya. Lalu kemudian, hidangan ini disajikan dengan kuah cuko yang sedikit pedas. Untuk bisa menghadirkan kuliner asli Palembang ini sebenarnya tidak sulit. Resep Empek Empek kapal selam Palembang. Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek kapal selam (asli palembang) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
