Coba resep lodeh tewel ceker(nangka muda) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan lodeh tewel ceker(nangka muda) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak lodeh tewel ceker(nangka muda) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel ceker(nangka muda)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak lodeh tewel ceker(nangka muda) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh tewel ceker(nangka muda) yuk!
Untuk membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 400 gr nangka muda/ tewel, potong2
- Siapkan 250 gr ceker ayam
- Gunakan 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam
- Siapkan 1,5 kotak kecil santan instant
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2,5 liter air
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam
- Ambil Secukupnya bawang goreng (utk taburan)
Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori Ceker enak lainnya. Resep Lodeh nangka muda (tewel) ceker. Rutinitas minggu pagi selalu deh bikin masakan request dari pak Su. nah. kebetulan pak su pagi ini minta dibikinin sayur tewel pake ceker kesukaannya. bergegaslah si emak sekseh ini kedapur.
Proses menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):
- Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel.
- Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng)
- Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk.
- Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏).
- Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Lodeh Tewel / Nangka Muda enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Gori Nikmat ️ enak lainnya! Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Selamat mencoba resep lodeh tewel ceker(nangka muda)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
