Dapur Nikmat

Sedang cari resep mie ayam homemade “15-8-20” yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam homemade “15-8-20” terbaik! mie ayam homemade “15-8-20” adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mie ayam homemade “15-8-20” karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade “15-8-20”! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan mie ayam homemade “15-8-20” hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam homemade “15-8-20” yuk!

Untuk menyiapkan Mie ayam homemade “15-8-20”, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 1/2 kg ayam negeri(dada)
2. Sediakan 1/4 mie basah
3. Gunakan 4 ikat pakcoy
4. Siapkan Minyak ayam:
5. Sediakan 100 ml minyak baru
6. Gunakan 50 gr kulit ayam(kurang lebih)
7. Sediakan 3 butir bawang merah/bawang merah
8. Siapkan 3 siung bawang putih/bawang putih
9. Gunakan Seujung jari jahe
10. Sediakan Kuah ayam:
11. Siapkan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam)
12. Siapkan 1 lt air putih
13. Sediakan 1 ruas lengkuas
14. Ambil 3 butir bawang merah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Ambil 2 sdt garam halus(peres)
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh)
18. Ambil Bumbu ayam:
19. Sediakan 1/2 sdm merica
20. Gunakan 1 sdm ketumbar
21. Siapkan 1 sdt garam halus
22. Gunakan 5 butir bawang merah
23. Gunakan 3 siung bawang putih
24. Sediakan 1/2 ruas kunyit
25. Sediakan Sepotong jahe
26. Ambil 2 butir kemiri
27. Sediakan 2 batang serai
28. Gunakan 2 lembar daun jeruk
29. Sediakan 4 lembar daun salam(bisa skip)
30. Gunakan 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis
31. Gunakan 1 sdm saos tiram(penuh)
32. Siapkan 500 ml air putih
33. Sediakan Pelengkap:
34. Ambil Sate pindang telur puyuh

Cara menghidangkan Mie ayam homemade “15-8-20”:

1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan
2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan
3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan
4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔
5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan
6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan
7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba

Mudah bukan membuat mie ayam homemade “15-8-20”? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.