Ingin bikin ote-ote/bakwan sayur/weci yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote/bakwan sayur/weci terbaik! Hadirkan ote-ote/bakwan sayur/weci untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ote-ote/bakwan sayur/weci karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/bakwan sayur/weci! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ote-ote/bakwan sayur/weci hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote/bakwan sayur/weci yuk!
Untuk menyiapkan Ote-ote/bakwan sayur/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan wortel
- Sediakan toge
- Siapkan kubis
- Gunakan bawang prei
- Ambil seledri
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan Bahan adonan :
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Ambil garam
- Gunakan gula
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan air
Jika di Malang bakwan lebih dikenal dengan sebutan weci, maka di Surabaya akan disebut sebagai ote-ote. Bakwan identik dengan bahan tepung yang dibumbui dengan ditambah air juga campuran lain seperti sayur berupa kol, jagung, wortel juga bisa dengan tahu dan udang. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Langkah-langkah menghidangkan Ote-ote/bakwan sayur/weci:
- Cuci bersih semua sayuran. Serut/ iris-iris wortel, kubis, bawang prei dan seledri. Sisihkan.
- Campur semua bahan adonan dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata. Sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang.
- Setelah adonan tercampur rata masukkan sayuran lalu aduk kembali.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kekuningan/ sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ote-ote lebih enak dinikmati dengan cocolan sambal petis.
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Lihat juga resep Bakwan Sayur/Weci/Ote-Ote Renyah enak lainnya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote/bakwan sayur/weci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
