Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng crispy ala korea ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng crispy ala korea! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng crispy ala korea karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala korea! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng crispy ala korea hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng crispy ala korea yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Marinasi :
- Ambil 5 buah sayap ayam potong menjadi 2 bagian
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan Bahan Kering :
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt baking soda
- Sediakan Bahan Saos :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil secukupnya chili powder
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan Cuka/jeruk nipis
Bila suka makan ayam, duduk saja pun boleh meratah. Leka bila dapat makan ayam goreng pedas ala korea ini. Bolehlah berangan kononnya berada di Korea. Nah apa lagi jom cuba resipi yang cukup mudah ini.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Crispy ala Korea:
- Cuci bersih ayam, tiriskan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Lumuri ayam dengan merica, garam dan tepung maizena, aduk rata dan biarkan meresap. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama 60 menit.
- Di wadah terpisah, campur semua bahan kering, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
- Setelah 60 menit, balur ayam dengan campuran tepung, remas2 ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah, tambahkan tepung terigunya.
- Goreng ayam tepung dengan api kecil sedang agar daging ayam matang sempurna. Jangan goreng terlalu lama, jika sudah agak kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam yang sudah ditiriskan hingga kecoklatan dan sudah terasa kering dan garing.
- Untuk saos, tumis bawang putih kemudian tambahkan bahan2 lain, aduk rata. Coba rasa.
- Masukkan ayam ke dalam saos, aduk rata. Siap disajikan.
Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea ( gochujang ) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. Olahan daging ayam khas negeri ginseng yang satu ini memang lezat & saus yang digunakan membuatnya agak berbeda dibanding resep masakan ayam goreng yang lain, namun ayam gorengnya tetap crispy saat digigit. Menu ayam goreng ala Korea yang satu ini akan berpadu sempurna dengan kesegaran saus lemonnya. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan.
Mudah bukan membuat ayam goreng crispy ala korea? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
