Ingin membuat weci bakwan sayur yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci bakwan sayur terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - weci bakwan sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan weci bakwan sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci bakwan sayur! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat weci bakwan sayur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci bakwan sayur!
Untuk menghidangkan Weci Bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 7 sdm terigu (boleh protein rendah/sedang/tinggi)
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 1 sdm kanji(tapioka)
- Sediakan 1 daun sledri
- Sediakan 1 daun bawang
- Siapkan Secukupnya kol
- Sediakan Secukupnya wortel
- Gunakan Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap, bubuk kunyit
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdm udang rebon kering
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan 1/2 butir kemiri sangrai
Bakwan Sayur is actually meant to be eaten alone, but some people love to eat it along with rice. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) Manfaatkan bahan sisa dari kulkas lumayan buat camilan untuk keluarga pas sekali di kala musim hujan.soal rasa ga kalah enak loo sama abang-abang yg jualan gorengan di pinggir jalan. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Langkah-langkah menghidangkan Weci Bakwan sayur:
- Cuci semua sayuran lalu potong kol dan wortel tipis2 memanjang lalu sisihkan. Iris tipis2 daun bawang dan sledri
- Campurkan bumbu halus, dan semua tepung dengan air hingga eksturnya cair dan agak kental
- Masukkan semua bahan dan sayuran ke dalam adonan tepung (no 2). Aduk merata
- Panaskan minyak dan celupkan sendok bakwan ke dalam minyak panas. Setelah sendok bakwan panas tuangkan adonan ke sendok dan celupkan ke minyak sebentar lalu digoyang2kan kedalam minyak sampai adonan terlepas sendiri. Goreng hingga kuning kecoklatan. Selamat mencoba :)
Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya 🤣.
Selamat mencoba resep weci bakwan sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
