Ingin tau rahasia masak yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) terbaik! Menu yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)!
Untuk memasak Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam/lada biasa yg masih agak kasar
- Gunakan 50 gr tepung serbaguna
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Gunakan 25 gr tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 4 siung bawang putih, cacah halus
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 5 sdm gochujang (hot paper paste)
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1 sdm madu
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan lada
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan sedikit Wijen putih untuk taburan
Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce.
Proses menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):
- Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis
- Kocok telur, lada hitam dan garam. Masukkan potongan ayam. Masukkan semua tepung, aduk sampai rata biarkan selama 2-3 menit.
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat.
- Sajikan di piring, taburi wijen putih diatasnya. Selamat mencoba!
If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. "Yangnyeom" is Korean for seasoned, and "dak" is the word for chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients. Boil the sauce over low medium heat and stir well. Remove the pan from heat once the sauce starts boiling.
Selamat mencoba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
