Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bakwan sayur/ ote-ote/ weci ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan bakwan sayur/ ote-ote/ weci! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak bakwan sayur/ ote-ote/ weci karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ ote-ote/ weci! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat bakwan sayur/ ote-ote/ weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur/ ote-ote/ weci yuk!
Untuk membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil bawang putih
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Siapkan Bahan Isian
- Siapkan wortel
- Gunakan kubis/ kol
- Gunakan daun bawang
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Gunakan air
- Siapkan merica, penyedap
Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.
Proses memasak Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci:
- Cuci bersih sayuran, potong daun bawang, parut wortel, dan potong kubis bentuk korek api atau memanjang sesuai selera. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan terigu dan tepung beras, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer. Masukkan bumbu penyedap dan merica. Tes rasa.
- Goreng menggunakan minyak panas hingga kuning keemasan, saya tidak menggunakan cetakan hanya pakai sendok makan biasa.
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur/ ote-ote/ weci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
