Lagi pengen coba resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) terbaik! Makanan kotokan iwak pe (ikan pari asap) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kotokan iwak pe (ikan pari asap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kotokan iwak pe (ikan pari asap)!
Untuk menghidangkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap
- Ambil 1/2 papan tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang
- Siapkan 1/2 kotak besar tahu potong2, tambahan saya
- Sediakan 1 lonjor pete, saya skip
- Ambil sejempol laos, geprek
- Siapkan 2 sachet santan instan, saya 1 bks
- Siapkan 4 buah tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2
- Gunakan 1 lbr daun jeruk, tambahan saya
- Siapkan 8 biji cabai rawit merah, tambahan saya
- Siapkan 2 batang daun bawang potong2, tambahan saya
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 1/2 garam
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 btr bamer
- Ambil 8 siung baput
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan 2 buah tomat merah, saya skip
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Proses menghidangkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan
- Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar.
- Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan.
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kotokan iwak pe (ikan pari asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
