Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pempek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 400 ml Tepung Tapioka/Sagu Tani
- Gunakan 250 gR Tepung Terigu Segitiga biru
- Siapkan 4 butiR telur
- Sediakan 4 Sdt gaRam halus
- Sediakan 2 Sdt kaldu bubuk Totole
- Gunakan 1 Sdt gula Pasir
Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses memasak Pempek Dos:
- Siapkan semua bahan..
- Dalam Panci Masukkan Air & bumbu² masak hingga mendidih
- Kecilkan Api masukkan Terigu sambil terus di aduk Adonan Akan kental & berat,matikan kompor
- Tunggu Adonan hingga hangat lalu masukkan ke dalam wadah & masukkan Telur 1 per satu sambil di mixer dengan Speed rendah
- Setelah Adonan tercampur rata menjadi adonan yang halus,campur dengan tepung tapioka secara bertahap sampai semua adonan tercampur rata
- Adonan Akan sedikit lengket & sangat elastis & sangat mudah di bentuk
- Bagi Adonan menjadi beberapa bagian & bentuk sesuai selera (ingat selalu lumuri tangan dengan tepung sagu sebelum membentuk Adonan)
- Siapkan Air mendidih & rebus pempek
- Tiriskan Air menggunakan saringan
- Selamat mencoBa..
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
