Ingin tau rahasia bikin ayam goreng kemiri yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kemiri terbaik! ayam goreng kemiri salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng kemiri karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kemiri! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng kemiri hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kemiri yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam,potong²
- Gunakan secukupnya air utk rebusan pertama
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 1 btng serai,geprek
- Sediakan secukupnya garam (-/+ 1 sdt)
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 300 ml air utk ungkep ayam
- Gunakan secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 50 gr kemiri
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
Daging ayamnya direndam terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu masakan spesial seperti: kemiri, kunyit, lengkuas, daun jeruk, ditambah santan kemudian digoreng. Yang pasti rasanya endeus banget dong. Simak selengkapnya di video ini ya. Sajian ayam goreng bumbu kemiri adalah sajian yang enak dan lezat.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Kemiri:
- Cuci bersih ayam & potong²,lumuri dengan garam atau air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas lagi. Lalu rebus ayam sebentar,sampai berubah warna saja,tiriskan & buang airnya.
- Campur rata ayam dengan bumbu halus,garam,gula,kaldu bubuk,daun salam,serai,lengkuas & air. Ungkep sampai airnya menyusut & mengering. Lalu pisahkan ayam dengan bumbu ungkepannya.
- Panaskan minyak goreng,goreng ayam sampai kecoklatan. Goreng juga bumbu ungkepannya secara terpisah.
- Sajikan ayam dengan taburan bumbunya.
Sajikan hidangan ini bersama dengan sepiring nasi hangat putih yang pulen. Jika anda ingin citarasa hidangan ini menjadi lebih nikmat, maka padukan pula sajian ini dengan lalapan dan juga sambal. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap. Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kemiri hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
