Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie ayam pangsit ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan mie ayam pangsit ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mie ayam pangsit karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mie ayam pangsit hanya dengan menggunakan 45 bahan dan 25 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam pangsit yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Pangsit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Ambil Secukupnya Mie Telur Basah
- Siapkan Secukupnya Sawi, potong-potong, rebus sebentar
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang, iris
- Ambil Secukupnya Kecap Asin
- Siapkan Secukupnya Saus Cabe
- Ambil Secukupnya Saus Tomat
- Ambil Bahan Untuk Minyak Ayam:
- Ambil Kulit Ayam
- Gunakan 4 siung Bawang Putih, memarkan
- Gunakan 1 sdm Ketumbar, memarkan
- Siapkan 200 ml Minyak Goreng
- Gunakan Bahan Untuk Tumisan Ayam:
- Ambil Daging Ayam
- Ambil 4 siung Bawang Putih, cincang
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdm Kecap Asin
- Siapkan 2 sdm (1 bks) Saus Tiram
- Ambil 50 ml Air
- Ambil Secukupnya Merica Bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Gunakan Bahan Untuk Kuah:
- Sediakan Tulang Ayam
- Gunakan 2 L Air
- Ambil 2 ruas jari Jahe, memarkan
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, cincang
- Siapkan 1 btg Daun Bawang, iris
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Merica Bubuk
- Sediakan 1 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Ambil Bahan Untuk Pangsit Goreng:
- Sediakan Secukupnya Kulit Pangsit
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bahan Untuk Pangsit Rebus:
- Ambil Secukupnya Kulit Pangsit
- Ambil Secukupnya Tumisan Ayam
- Sediakan 1 sdm Tepung Sagu
- Sediakan 25 ml Air
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bahan Untuk Sambal:
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Merah, rebus
- Siapkan Secukupnya Bawang Putih, rebus
- Ambil Secukupnya Garam
Cara penyajian: taruh mie di atas mangkok, tambahkan caisim, ayam dan tambahkan kuah dan pangsit goreng. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Pelengkap: - Mie Pangsit - Pokcoy/Sawi hijau - Daun bawang iris - Bakso - Kerupuk pangsit - Saos sambal. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.
Proses menghidangkan Mie Ayam Pangsit:
- Pisahkan daging ayam, tulang ayam dan kulit ayam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Potong dadu daging ayam. (Saya potong menggunakan gunting). Sisihkan.
- Minyak Ayam: Campur kulit ayam, bawang putih, ketumbar dan minyak goreng. (Tutup kuali agar tidak terciprat minyak, sambil sekali-sekali dibalik). Goreng hingga kulit ayam kecoklatan. Angkat.
- Saring.
- Sisihkan.
- Tumisan Ayam: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, air, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat. Sisihkan.
- Kuah Ayam: Rebus tulang ayam dan jahe selama 30 Menit. Angkat. Saring. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan air kaldu (tambahkan air lagi sesuai selera). Masukkan garam dan merica bubuk.
- Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
- Pangsit Goreng: Potong-potong kulit pangsit sesuai selera.
- Goreng hingga kuning. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Pangsit Rebus: Campur tepung sagu dan air. Aduk rata.
- Letakkan tumisan ayam di atas kulit pangsit.
- Olesi air sagu di sekeliling tumisan ayam (garis merah).
- Olesi air sagu di salah satu sudut/ujung pangsit (lingkaran merah).
- Tekuk/lipat ke belakang hingga kedua ujung/sudut menyatu.
- Panaskan air untuk merebus beri 1 sdm minyak goreng, agar pangsit tidak saling melekat.
- Rebus hingga pangsit matang dan berwarna bening. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Sambal: Haluskan cabe rawit merah dan bawang putih, beri garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Cara Penyajian (Untuk 1 porsi/mangkuk): Ambil 1 sdm minyak ayam, campur dengan 1 sdm kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tata mie di piring/mangkuk. Beri tumisan ayam, sawi rebus, pangsit rebus, pangsit goreng, kuah dan taburan irisan daun bawang. Tambahkan saus cabe/saus tomat/sambal sesuai selera. Sajikan hangat.
- Note: Saat merebus mie, air harus mendidih bergelembung-gelembung, baru masukkan mienya agar mie matang sampai ke dalam.
- Note: Jangan terlalu lama merebus mie karena nanti akan disiram dengan kuah panas.
- Note: Mie Telur Basah (1) dan Kulit Pangsit (2).
Tambah resep mie ayam dengan pangsit kukus serta ayam bumbu tadi. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur Bagi sebagian orang, mie ayam mungkin lebih dikenal dengan mie pangsit.. Mie Pangsit Pak Ri ini cocok untuk kamu yang sedang sangat lapar atau memang memiliki selera Ohya, bagi kamu penyuka jeroan ayam, boleh coba topping Mie Pangsit Ati nya, dijamin lidah. Ayam Jamur Bakso Pangsit -Mie ayam jamur pangsit simpel enak -Mie Ayam Pangsit Goreng -Mie ayam pangsit kriuk -Mie Ayam Homemade -Mie ayam sehat non MSG. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Mudah bukan membuat mie ayam pangsit? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
