Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang panggang sambal matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang panggang sambal matah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang panggang sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang panggang sambal matah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pindang panggang sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang panggang sambal matah yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Panggang Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor ikan pindang
- Ambil Kecap
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Sambal matah:
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng (saya pakai evoo)
Cakalang Panggang Sambal Matah Apa yang terlintas ketika mendengar kata sambal matah ? pastinya nggak akan jauh-jauh dari pedas dan Bali. Yup sambal matah memang sudah menjadi salah satu icon kuliner yang tidak bisa dipisahkan dengan nama pulau dewata Bali. Resep Ikan Nila Panggang Sambal Matah. Krn gurami kosong, akhirnya coba beli ikan nila, ukurannya ada sedang dan besar.
Langkah-langkah memasak Pindang Panggang Sambal Matah:
- Bersihkan ikan pindang, buang kepala dan durinya.
- Cuci bersih ikan pindang, tiriskan, lalu taburi merica bubuk.
- Siapkan teflon dan beri sedikit minyak goreng. Panggang ikan pindang dengan teflon.
- Campur kecap manis, sedikit garam, merica, dan sedikit air. Lalu balurkan ke ikan pindang yg sedang dipanggang. Balurkan beberapa kali agar lebih meresap.
- Panggang ikan sampai matang dan letakkan di atas piring.
- Untuk sambel matahnya, iris tipis bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan serai. Lalu beri sedikit jeruk nipis dan minyak goreng panas (saya pakai evoo yg tidak dipanaskan). Ulek sedikit agar air jeruknya meresap.
- Taburkan sambal matah di atas ikan pindang yg sudah matang.
Sambal matah: Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, merica hitam, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. Lihat juga resep Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah enak lainnya. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang panggang sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
