Ingin tau rahasia membuat mie ayam (abang - abang style) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam (abang - abang style) terbaik! Menu mie ayam (abang - abang style) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mie ayam (abang - abang style) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mie ayam (abang - abang style) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam (abang - abang style) yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam (Abang - Abang Style), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Mie Telur/ Mie lainnya
- Siapkan 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
- Sediakan Sawi
- Sediakan Sambal
- Sediakan Toping Ayam Kecap
- Sediakan 500 gr ayam dada fillet
- Siapkan 5 bh hati ayam
- Gunakan 50 gr jamur kancing (jika suka)
- Gunakan 100 gr ceker ayam (jika suka)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 sereh digeprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris kasar
- Siapkan Minyak Ayam
- Ambil 100 gr kulit ayam
- Ambil 5 siung bawang putih geprek
- Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Minyak untuk menggoreng kulit ayam
- Sediakan Sambal
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 4 butir bawang putih
Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau. Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Yuk, cari tahu di bawah ini: Bahan-Bahan.
Proses menghidangkan Mie Ayam (Abang - Abang Style):
- Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
- Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
- Penampakan ayam kecap jika suda matang
- Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
- Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
- Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.
Selamat mencoba resep mie ayam (abang - abang style)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
