Ingin tau rahasia membuat ikan mas pesmol yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan mas pesmol terbaik! ikan mas pesmol salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan mas pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas pesmol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ikan mas pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas pesmol yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Mas Pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan mas
- Ambil 1 bh jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 3 bh wortel bersihkan, potong korek api
- Siapkan 1 bh tomat hijau iris
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royco
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe merah kriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Soto Ayam Sederhana yang Lezat Bahan membuat pesmol ikan kuwe: Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan bahan utama berupa ikan mas, walaupun demikian bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti kembung, lele, bandeng bahkan udang pun dapat digunakan sebagai bahan utama. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Proses memasak Ikan Mas Pesmol:
- Bersihkan ikan, potong masing2 ikan jadi 2 bagian. Kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas air bersih.
- Goreng ikan mas sampai kuning keemasan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk. Masukkan garam, royco, lada, saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan secukupnya air, masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Masukkan potongan tomat. Aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan ikan mas satu per satu diamkan sebentar agar bumbu meresap ke ikan. Tes rasa..
- Masak sampai air aga kering (meresap ke ikan)
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Yang suka makan di IBC pasti gak asing sama pesmol ikan nya. Masakan khas Sunda ini memang gak pernah bikin bosen. Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb.
Mudah bukan membuat ikan mas pesmol? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
