Ingin tau rahasia bikin ikan asap masak kelapa cabe ijo yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap masak kelapa cabe ijo terbaik! Hadirkan ikan asap masak kelapa cabe ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan asap masak kelapa cabe ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap masak kelapa cabe ijo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ikan asap masak kelapa cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap masak kelapa cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap masak kelapa cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan asap
- Sediakan 1 buah tempe gembus
- Sediakan 1 /4 buah kelapa muda parut
- Ambil 5 buah cabai hijau besar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 ruas sere
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan bahan yang dihaluskan;
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 jempol jahe
Iris cabe hijau,bawang merah, bawang putih sisihkan. Haluskan cabe merah + kemiri + terasi. Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya. Selain kayu rambutan juga perlu ditambah dengan bahan bakar lain yaitu sabut kelapa hijau kering.
Langkah-langkah membuat Ikan asap masak kelapa cabe ijo:
- Tumis bahan yang dihaluskan, masukkan, sere,salam, daun jeruk dan lengkuas. masak hingga harum
- Masukkan kelapa muda parut dan cabe ijo
- Aduk rata selama 1 menit,masukkan ikan asap dan tempe gembus,beri air 1 1/2 gelas belimbing, masak hingga nyemek
- Beri,garam,gula pasir,dan 1 sachet royco ayam
- Aduk rata angkat,dan masakan siap di nikmati
Potong-potong ikan asap menjadi ukuran kecil sesuai selera. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, cabe hijau, dan tomat hijau sampai semua bahan layu dan aromanya harum. Masukkan potongan ikan asap, aduk rata.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap masak kelapa cabe ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
