Coba resep pempek ikan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek ikan merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak pempek ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek ikan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan!
Untuk menghidangkan Pempek ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan (aku pake ikan ciu)
- Ambil 1 kg sagu
- Gunakan 500 mil air
- Sediakan 5 siung b.putih
- Sediakan 3 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil Bahan cuko
- Siapkan 1/2 kg gula batok
- Sediakan 1 bonggol b.putih
- Sediakan 500 mil air
- Ambil 1 sendok gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 30 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Sedikit Asam jawa
Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Jika ya, langsung saja simak kumpulan cara membuat pempek ikan di bawah ini. Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.
Proses membuat Pempek ikan:
- Tu cuko. Cabe cuci bersih tangkainya dak usah dipetik, bawang putih kulitnya dak usah dikupas tp pisah2kan dr bonggolnya. Blender cabe dan bawang putih
- Masukkan gula batok, gula pasir, air, dan asam ke panci masak pake api kecil sampai mendidih (kalo pake api besar jika mendidih gulanya bisa luber)
- Kalo sdh mendidih dan gula sudah hancur semua masukkan cabe yg sdh diblender masak sampai mendidih lalu matikan api. Jika sdh dingin saring cuko lalu masukkan ke botol biar awet
- Pempek : haluskan b.putih, lalu masukkan ikan, gula pasir, air sedikit sedikit lalu aduk pake tangan lalu tambahkan garam.
- Masukkan sagu sedikit sedikit sambil diaduk pake centong nasi. Jika sdh tercampur, ambil sagu ditangan lalu ambil sedikit adonan sesuai selera, aq buat bentuk lenjer biar mudah
- Didihkan air di panci +sedikit minyak, lalu masukkan pempek lenjer td. Masak sampai pempek mengapung lalu diangkat. Setelah masak bisa digoreng lagi atau yang direbus jg enak
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.
Mudah bukan membuat pempek ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
