Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kue ting ting kacang jahe ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue ting ting kacang jahe salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kue ting ting kacang jahe karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ting ting kacang jahe! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak kue ting ting kacang jahe hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue ting ting kacang jahe!
Untuk memasak Kue Ting Ting Kacang Jahe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram kacang tanah yg sudah di sangrai hingga matang
- Siapkan 250 gram gula pasir
- Gunakan 1 ruas jari jahe, kupas
- Gunakan 1 sdm mentega
Pemotongan, produk yang telah didinginkan di potong sesuai selera. Penaburan tepung, sisa tepung ketan di gunakan untuk di taburkan pada produk, agar saat pengemasan tidak lengket. Namun yang kurang suka aroma jahe bisa di skip bagian ini ya,, sesuai selera. Untuk gula pasir pun sepertinya bisa di kurangi jumlahnya.
Cara memasak Kue Ting Ting Kacang Jahe:
- Kupas kulit kacang kemudian cincang kasar, sisihkan.. Parut jahe yg sudah di kupas, sisihkan juga..
- Lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel.. Note: sebaiknya pakai wajan anti lengket ya, pakai api sedang saja.
- Kecilkan api. Masukkan kacang yg sudah di cincang, jahe parut, aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan mentega, aduk-aduk hingga mentega leleh & tercampur rata. Matikan api.
- Tuang dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper, ratakan. Biarkan hangat terlebih dahulu, baru potong kecil-kecil / sesuai selera. Angin-anginkan sebentar.
- Setelah itu masukkan dalam toples & siap disajikan.
Sewaktu gula pasir sudah mencair dan di campurkan dengan kacang tanah, sebaiknya di aduk cepat dan merata. Karena ting ting ini cepat sekali mengeras di karenakan gula pasirpun sudah berkaramel. Teng Teng Kacang, atau biasanya saya sebut sebagai Ting Ting Kacang. Salah satu makanan favorit yang pasti kita beli kalau sedang jalan-jalan ke Solo. Rasanya manis pedas karena ada rasa jahe didalamnya.
Mudah bukan membuat kue ting ting kacang jahe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
