Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pentol corah khas madiun ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pentol corah khas madiun cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pentol corah khas madiun karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah khas madiun! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pentol corah khas madiun hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pentol corah khas madiun yuk!
Untuk membuat Pentol Corah khas Madiun, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram Tepung terigu segitiga biru
- Ambil 250 gram Tepung Tapioka
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Garam 1/2 sdt kl kurang. Bisa ditambah
- Sediakan 1 1/2 saset Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 10 gram Ebi kering
- Gunakan 2 tangkai daun sledrie
- Gunakan 1 sdm Saos raja rasa
- Siapkan 450-500 ml air putih bersih disuhu ruang
- Sediakan 8 biji Tahu Pong
Pentol Corah adalah jajanan bercita rasa pedas itu menjadi salah satu kuliner khas bisa dinikmati saat jalan-jalan ke Kota Gadis. Terutama bagi para penikmat kuliner pedas. Selain terkenal dengan brem yang bercita rasa manis, Madiun juga memiliki jajanan lain yang tak kalah legendaris, yaitu Pentol Corah. Pecel Madiun (resepdanmasakan.com) Pecel menjadi satu ikon kuliner khas Madiun yang wajib traveler cicipi.
Langkah-langkah memasak Pentol Corah khas Madiun:
- Siapkan bahan ya
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka
- Sangrai ebi lalu haluskan
- Haluskan bawang putih
- Campur garam lada bubuk dan kaldu kedalam air jg bawang putih yg sudah halus. Lalu aduk merata biar nnti rasanya bisa langsung trcampur merata
- Masukkan kedalam tepung dan aduk2 merata sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan ebi halusnya campur merata tak lupa tambah saos raja rasa ya bunda kl g ada dirumah bisa tidak dipakai jg gpp
- Masukkan jg seledri yg sudah dicuci lalu dipotong kecil2.
- Langkah selanjutnya pisahkan tahu Pong dari isiny
- Isi tahu dg adonan. Sampai habis karna tahunya cm sedikit saya cetak menggunakan cetakan bolu ya bunda sebelumny saya olesi minyak biar gak lengket. Emang adonanny disini cair ya bunda biar nnti gak keras jadinya kalau pas matang
- Lalu kukus sekitar 25-30 menit. Hingga matang. Setelah matang biarkan dingin lalu potong siap untuk disajikan dg saos sambel pedas dan mayonaise 😍
Karena menjadi kuliner yang ikonik, maka tidak heran jika banyak pedagang yang menjajakan pecel Madiun. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam.
Selamat mencoba resep pentol corah khas madiun! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
