Ingin tau rahasia membuat ikan pari (iwak pe) santan pedaass yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan pari (iwak pe) santan pedaass terbaik! ikan pari (iwak pe) santan pedaass salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan pari (iwak pe) santan pedaass karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) santan pedaass! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ikan pari (iwak pe) santan pedaass hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pari (iwak pe) santan pedaass!
Untuk menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan pe (potong lebar 1,5cm)
- Gunakan 500 ml santan (dari 1/2 kelapa)
- Gunakan 10 cabe merah
- Gunakan 10 cabe hijau
- Gunakan 10 cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam (sesuaikan selera y)
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (bisa ganti kaldu ayam/ sapi)
- Sediakan 4 ikat kemangi
Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jika kamu pernah pergi ke pasar dan menemukan ikan asap, ada yang namanya iwak pe atau ikan pari asap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass:
- Tumis bawang merah, bawang putih, semua cabe, lengkuas, daun salam sampai harum.
- Masukan tempe dan ikan pe, garam, gula, kaldu, aduk lg.
- Masukan santan dan daun kemangi.
- Setelah mendidih matikan api. Sajikan.
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir . Ikan pari santan pedas siap dihidangkan Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.
Mudah bukan membuat ikan pari (iwak pe) santan pedaass? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
