Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dimsum ceker ala irelin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dimsum ceker ala irelin, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak dimsum ceker ala irelin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ala irelin! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak dimsum ceker ala irelin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker ala irelin yuk!
Untuk memasak Dimsum Ceker ala Irelin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 20 ptg ceker potong 2 bagian
- Ambil Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker
- Sediakan Kecap asin utk marinasi
- Ambil Air es utk merendam ceker goreng
- Gunakan 2 bh Bunga lawang
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil secukupnya Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal
- Gunakan secukupnya Saos tiram
- Gunakan secukupnya Lada hitam bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Sediakan 5 btr bawang putih
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Siapkan 3 bh cabe rawit merah
- Siapkan Minyak utk menggoreng
Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Cara membuat Dimsum Ceker ala Irelin:
- Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan
- Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'
- Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan
- Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam
- Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis
- Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa
- Aduk rata dan angkat
Mulai dari ceker mercon, seblak ceker, dimsum ceker, sampai maeun dakbal ala Korea. Rebus ceker sampai lunak dan matang. Tumis ceker dengan bawang putih goreng, cabai bubuk, dan jahe. Tambahkan garam, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan air perasan jeruk lemon. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Selamat mencoba resep dimsum ceker ala irelin! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
