Coba resep ayam goreng ungkep sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ungkep salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ayam Potong
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Jahe (Geprek)
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 buah Sereh (Geprek)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis (Optional)
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk (Optional)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam (Optional)
- Siapkan Secukupnya Penyedap
- Ambil Secukupnya Air
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Cara memasak Ayam Goreng Ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian potong jeruk nipis setengah bagian, peras dan lumuri pada ayam.
- Tumbuk bumbu halus : bawang putih, kunyit, garam, dan ketumbar (kecuali jahe dan sereh hanya digeprek).
- Tambah air secukupnya pada bumbu halus (jgn terlalu byk, karna ayam akan mengeluarkan kaldu saat diungkep), kemudian masukkan dalam wajan yang berisi ayam. Tambah bumbu pelengkap.
- Ungkep selama 30 menit. (jgn lupa ditutup, biar ayam empuk dan bumbunya meresap)
- Angkat ayam dan ayam siap digoreng. (bisa langsung digoreng atau ditambah dgn adonan tepung)
- Sajikan dengan nasi hangat.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
