Sedang nyari resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas terbaik! ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam goreng ungkep bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas!
Untuk memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 potong paha atas. Buang kulitnya
- Sediakan 2-3 ruas lengkuas
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh. Memarkan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 200 ml air
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Buang kulitnya. Potong sesuai selera.
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas dengan blender (lengkuas yang sudah dihaluskan dengan blender tetap akan berserabut setelah digoreng. Seperti hasil lengkuas parut)
- Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin (ayam akan mengeluarkan minyak ketika dimasak)
- Setelah wangi / air dari bumbu menyusut, masukkan daun salam dan sereh.
- Tuang air. Tambahan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam. Masak sampai airnya sat.
- Ketika air sudah sat dan menyerupai pasta, aduk terus sampai kering dan tekstur bumbu terlihat. Aduk terus biar ga gosong.
- Buang sereh dan daun salam. Tuangkan ayam beserta bumbu2nya ke dalam wadah
- Tunggu hingga dingin dan ready masuk ke freezer dan digoreng setiap saat.
- Selamat mencoba👌
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu lengkuas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
