Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep talas goreng udang (uyen) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! talas goreng udang (uyen) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan talas goreng udang (uyen) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan talas goreng udang (uyen) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng udang (uyen) yuk!
Untuk membuat Talas Goreng Udang (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Talas goreng udang :
- Sediakan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
- Siapkan 200 gr Udang kupas
- Ambil 100 gr Tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm Tepung beras
- Sediakan 1 btr Telur
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus cabe :
- Siapkan 12 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 200 ml Air
- Siapkan 6 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Cuka
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Talas Goreng (Uyen) sudah jadi, siap untuk disajikan!
Langkah-langkah membuat Talas Goreng Udang (Uyen):
- Cuci bersih talas lalu parut kasar.
- Giling bumbu halus.
- Cincang udang.
- Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.
Tips: Setelah dikupas dan dipotong, rendam talas di dalam air garam untuk menghilangkan getah. Buat potongan yang tidak terlalu tebal supaya lebih mudah matang ketika digoreng. Resep Membuat Talas Goreng Tepung Enak - Talas goreng adalah makanan berupa gorengan yang biasa dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung.
Mudah bukan membuat talas goreng udang (uyen)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
