Coba resep bakwan sayur (ote ote) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur (ote ote) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan bakwan sayur (ote ote) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (ote ote)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bakwan sayur (ote ote) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur (ote ote)!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Ote Ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 potong kol yang agak besar (iris tipis tipis)
- Gunakan 2 buah wortel (iris sperti korek api)
- Ambil 1-2 batang daun bawang (iris halus)
- Sediakan 1 genggam tauge
- Sediakan Bahan :
- Ambil 6-7 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka atau kanji
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Sedikit lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5-6 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit garam
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Proses memasak Bakwan Sayur (Ote Ote):
- Cuci bersih semua bahan. Lalu, Iris semua bahan seperti kol,wortel, dan daun bawang. Satukan di wadah yang agak besar dengan tauge.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dn tambahkan sedikit garam, setelah sudah dihaluskan masukkan kedalam wadah.
- Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka kedalam wadah. Aduk rata terlebih dahulu sebelum diberi air.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu encer. Kalau biasanya masih keliatan kering, aduk saja terus karena semakin lama diaduk semakin encer.
- Lalu, masukkan garam, lada bubuk, ketumbar bubuk kedalam wadah tersebut. Dan lakukan tes rasa sebelum digoreng
- Siapkan minyak dalam wajan. Lalu goreng adonan bakwan sampai kekuningan. Apinya sedang saja ya, krn gampang gosong luarnya. Nanti dalamnya belum matang.
- Siap disajikan!
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Mudah bukan membuat bakwan sayur (ote ote)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
