Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep talas goreng & otak otak tuna ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! talas goreng & otak otak tuna merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak talas goreng & otak otak tuna karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng & otak otak tuna yuk!
Untuk memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Talas Goreng:
- Gunakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan otak otak tuna:
- Gunakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Siapkan 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Cara membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Selamat mencoba resep talas goreng & otak otak tuna! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
