Coba resep ote-ote sayuran sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ote-ote sayuran adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan ote-ote sayuran karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote sayuran! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ote-ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote-ote sayuran yuk!
Untuk menyiapkan Ote-ote sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg terigu
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 buah wortel, iris kecil"
- Siapkan Segenggam taoge
- Gunakan 1/2 potong kubis, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Sejumput merica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Ote-ote adalah jajanan khas dari Surabaya yang cukup sangat terkenal di masyarakat indonesia, ote-ote ini banyak sekali variasi isinya mulai dari udang, sayuran atau yang lainnya. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote sayuran:
- Cuci bersih semua sayuran
- Ulek bawang putih, merica, garam, penyedap
- Membuat adonan : larutkan terigu dan tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan telur, lalu campur sampai rata. Masukkan bumbu halus kemudian aduk lagi. Masukkan semua sayuran dan test rasa..
- Panaskan minyak, cetak bulat" menggunakan centong besi kemudian goreng.. tunggu hingga kecoklatan lalu angkat
- Ote-ote siap meluncur dimulut.. jika pengen pedass tambahkan cabe yaa😊😂
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Dalam membuat ote ote sesungguhnya tidak susah, yakni adonan terigu cuma dimasukkan potongan wortel, tauge, daun seledri dan ada kalanya juga kol. Sesudah itu tambahkan juga bumbu pada adonan semacam bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan garam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote sayuran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
