Ingin bikin bakwan sayur / heci / bala-bala yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur / heci / bala-bala terbaik! bakwan sayur / heci / bala-bala, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak bakwan sayur / heci / bala-bala karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / heci / bala-bala! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bakwan sayur / heci / bala-bala hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur / heci / bala-bala!
Untuk memasak Bakwan sayur / heci / bala-bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah wortel, parut/iris korek api
- Sediakan Segenggam tauge
- Ambil Sepotong kol, iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 batang daun sledri,iris halus
- Sediakan 200 gr terigu serbaguna
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya lada & garam
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara membuat Bakwan sayur / heci / bala-bala:
- Iris sayuran kecuali tauge.
- Haluskan bumbu
- Campur sayuran dan bumbu halus
- Tambahkan tepung terigu
- Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Sesuaikan rasa.
- Goreng dgn api sedang hingga kuning keemasan.
- Jangan lupa balik adonan biar tdk gosong
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan hangat. Bs dinikmati dgn cabe rawit atau cocolan saos sambal. Kl anakku sukanya dipotong2 trus diguyur sambal kacang/pecel.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / heci / bala-bala hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
