Sedang cari resep pindang iga meranjat yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang iga meranjat terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang iga meranjat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang iga meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang iga meranjat yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil 2 Batang Serai
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 15-20 Cabe Bali
- Ambil 1 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 2 buah Tomat
- Ambil Daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 buah nanas
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 10 Cabe Merah Keriting
- Ambil Secukupnya Gula Aren
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Proses membuat Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Mudah bukan membuat pindang iga meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
