Coba resep pindang meranjat (ikan patin) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pindang meranjat (ikan patin) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak pindang meranjat (ikan patin) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat (ikan patin)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pindang meranjat (ikan patin) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat (ikan patin)!
Untuk menyiapkan Pindang Meranjat (ikan patin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin (bisa skip ganti gabus, simba, or gurame dll)
- Siapkan 6 buah cabai merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 biji laos (uk sedang)
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 5 biji asam kandis (bisa skip ganti belimbing wuh)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 bks terasi
- Gunakan 1 buah nanas
- Gunakan secukupnya
- Ambil garam
- Ambil gula putih
- Gunakan penyedap rasa
Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit. Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Proses menyiapkan Pindang Meranjat (ikan patin):
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, terasi sampai halus
- Siapkan panci beri air kira2 saja sesuaikan ikannya, beri asam kandis dan tumpang ke api
- Setelah agak panas masukan bumbu halus dan bumbu geprek laos dan sereh.
- Beri garam, gula, penyedap. tutup panci biarkan mendidih
- Setelah itu masukan ikan patin td, jangan lama2 krn bisa hancur, icip rasa sesuai selera. matikan api
- Beri irisan tomat, daun bawang, dan kemangi dan nanas.
- Sajikan selagi hangat di tambah samabal terasi dan lalapan lebih nikamat
- Selamat mencoba
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Mudah bukan membuat pindang meranjat (ikan patin)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
