Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bumbu ungkep ayam goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bumbu ungkep ayam goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak bumbu ungkep ayam goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat bumbu ungkep ayam goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu ungkep ayam goreng yuk!
Untuk memasak Bumbu ungkep ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 900 gr ayam
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai)
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Cara memasak Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali.
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Mudah bukan membuat bumbu ungkep ayam goreng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
