Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang meranjat ikan patin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang meranjat ikan patin cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang meranjat ikan patin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat ikan patin! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pindang meranjat ikan patin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat ikan patin!
Untuk memasak Pindang meranjat ikan patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan patin kira2 berat 8ons yg sudah dibersihkan
- Ambil 8 buah cabe merah
- Ambil 10 buah rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 buah lengkuas ukuran sedang di geprek
- Siapkan 3 buah Asam kandis
- Ambil 1 bks terasi abc
- Sediakan 1 genggam kemangi
- Gunakan 2 buah Tomat potong kotak
- Sediakan 1 ibujari gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Langkah-langkah memasak Pindang meranjat ikan patin:
- Haluskan kunyit jahe cabe bawang terasi dan gulamerah
- Rebus kira2 1 liter air dalam panci sampai mendidih
- Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih, tambah serai, daun salam, lengkuas,asam kandis garam dan penyedap
- Masukkan ikan dan daun bawang, masak kira2 7-10 menit agar ikan tidak hancur
- Koreksi rasa kalau sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun kemangi, sudah siap disajikan
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang meranjat ikan patin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
