Coba resep lele santan cabe hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lele santan cabe hijau salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lele santan cabe hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele santan cabe hijau!
Untuk menyiapkan Lele Santan Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg .Lele
- Sediakan 1/4 .Santan kental (boleh instan / dari kelapa)
- Siapkan secukupnya .Bawang merah
- Gunakan 2 biji .Cabe merah
- Ambil secukupnya .cabe hijau besar
- Sediakan 6 buah .cabe rawit bila suka pedas
- Siapkan Seruas .Jahe seujung jari
- Ambil Seruas .Kunyit seujung jari
- Sediakan secukupnya .Lengkuas,sereh, daun salam & daun jeruk
- Gunakan (Masing2 ya bun)
- Ambil 500 ml . Air
Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Kemudian masukkan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya.
Cara menghidangkan Lele Santan Cabe Hijau:
- Goreng semua bumbu kecuali cabe rawit,cabe hijau, sereh,lengkuas & daun salam ma daun jeruk
- Blender bumbu yg sdh digoreng
- Tumis bersama sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk
- Setelah harum masukan cabe tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan air masukan lele
- Masukan santan tunggu sampe mendidih,angkat sajikan
- Selamat mencoba
Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele santan cabe hijau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
