Lagi cari resep pindang meranjat (khas palembang) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat (khas palembang) terbaik! pindang meranjat (khas palembang) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang meranjat (khas palembang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat (khas palembang)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pindang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat (khas palembang) yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat (Khas Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tulang sapi, rebus sampai empuk
- Gunakan 1/2 buah nanas, potong sesuai selera
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan, belah ujungnya
- Sediakan 5 buah tomat hijau kecil, belah 2
- Sediakan 1/2 buah pala
- Gunakan 1 sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris halus
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 50 gr (2-3 sendok makan)Gula merah
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Cara menyiapkan Pindang Meranjat (Khas Palembang):
- Rebusan daging, dibuang dulu lemak dan ganti dengan air matang. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, merica, dan pala sampai wangi dan agak garing. Lalu masukkan bumbu tumis dan gula merah tadi kedalam rebusan daging. Rebus 10 menit.
- Siapkan tomat, daun kemangi, daun bawang, nanas, dan cabe rawit setan, masukkan kedalam pindang tadi. Tambahkan garam, kaldu bubuk,koreksi rasa. Lalu matikan api.
- Alhamdulillah, sukses eksekusi pindang meranjatnya… selamat menikmati 😊
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.
Selamat mencoba resep pindang meranjat (khas palembang)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
