Ingin masak bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bakwan sayur / ote-ote / bala-bala! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak bakwan sayur / ote-ote / bala-bala hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala!
Untuk memasak Bakwan sayur / ote-ote / bala-bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Siapkan 1 genggam Tauge
- Ambil 1/4 buah Kol
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Proses membuat Bakwan sayur / ote-ote / bala-bala:
- Siapkan sayuran, potong kecil-kecil atau untuk wortel saya parut
- Haluskan bumbu halusnya, campurkan semua bahan
- Goreng, dan siap disajikan
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Selamat mencoba resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
