Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis yuk!
Untuk menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil BAHAN UNTUK BAKWAN :
- Sediakan 1 bh Wortel. Kupas, cuci, potong korek api
- Sediakan 1 ons Tauge/kecambah. Siangi, cuci bersih
- Siapkan Kubis/kol. Saya beli 1000 di pasar. Cuci dan rajang kasar
- Gunakan 1 Bh Daun Bawang/Bawang Pre. Cuci dan cincang halus
- Sediakan 1 Bh Seledri. Cuci dan cincang halus
- Gunakan 1/2 Bungkus besar tepung bakwan
- Siapkan 1 Sdm Tepung Beras
- Ambil secukupnya Lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil Air secukupnya (kurleb 50ml)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil BAHAN SAMBEL PETIS :
- Gunakan 2 Sdm. Petis enak + petis biasa
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 11 Bh Cabe Rawit. Rebus sebentar
- Ambil secukupnya Kecap manis (kurleb 1-2sdm)
- Ambil Secukupnya Air Panas
Alhamdulillah kemarin dapet kiriman dari ibu,,petis asli kampung halaman Sidoarjo. Langsung bikin ote-ote cocol sambel petis,,lumayan buat pengobat rindu 😁 #semuatentangibu #ibukangenkampung Resep Ote-ote (Bakwan Sayur). Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil. Makanan yg paling dikangenin di kampung ya semua yg pakai petis.
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis:
- Buat bakwan dulu. Campur semua sayuran, daun bawang dan seledri. Tuang tepung bakwan dan tepung beras. Beri lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu rasa sapi. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Saya suka adonan yang kental, ketika matang rasanya kress di pinggir, tapi tetep kerasa sayurannya. Kalau mau lebih encer bisa ditambah air. (Saya pakao tambahan tepung beras, biar lebih awet kress/garing meski udah dingin, rasanya lebih kriuk juga)
- Panaskan wajan yang sudah dituangi minyak. Setelah minyak panas, goreng adonan bakwan. Ambil sesendok makan. Kalau ukuran tidak terlalu besar tidak eneg dilihat. Jadi gak kerasa kalo habis banyak😁. Goreng hingga matang kecoklatan.
- Untuk bumbu petis : Uleg kasar cabe rebus dan bawang putih. Tambahkan petis. Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil terus diulek. Setelah tercampur tuangi kecap manis. Aduk lagi sebentar. Bakwan dan sambel petis siap dinikmati. Selamat mencoba 😄
Alhamdulillah kemarin dapet kiriman dari ibu,,petis asli kampung halaman Sidoarjo. Lihat juga resep Bakwan sayur /ote ote sambal petis enak lainnya! Buat sambal petis yang nikmat dan sederhana untuk cocolan tahu goreng. Sambal petis ini juga nikmat untuk dijadikan cocolan gorengan lainnya seperti bakwan dan tempe goreng. Ikuti cara membuatnya dan sajikan untuk kondimen gorengan di rumah.
Mudah bukan membuat ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
