Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu!
Untuk membuat Cilok Isi Ayam Pedas dan Kuah Kaldu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Isian Ayam
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Bahan Adonan Cilok
- Ambil 15 sdm tepung kanji
- Siapkan 15 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Seledri iris tipis
- Sediakan secukupnya Air mendidih
- Siapkan Bahan Kuah
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng hancurkan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil sesuai selera Merica bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Sebonggol sawi pok coy
- Sediakan Jamur kuping secukupnya iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal atau cabe
Setelah mendidih masukkan bumbu tumis dan tambahkan irisan daun bawang dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Kuah pedasnya enak dan bikin keringetan, lumayan dingin-dingin gini. Kamu bisa bikin kapanpun, apalagi pas cuaca baru dingin. Lihat juga resep Cilok Kuah enak lainnya.
Cara menyiapkan Cilok Isi Ayam Pedas dan Kuah Kaldu:
- Rebus dada ayam fillet untuk isian kemudian suwir-suwir atau iris kecil. Biarkan kaldu ayam untuk bahan kuahnya
- Haluskan bumbu isian ayam dan tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, ayam suwir dan tambahkan air. Beri gula garam merica, koreksi rasa jika sudah pas biarkan sampai agak kering dan air menyusut
- Buat adonan cilok dengan cara masukkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, merica, garam kemudian campur menjadi satu. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit dan ratakan adonan. Aduk adonan sampai kalis dan bisa dicetak
- Cetak adonan cilok dengan cara membulatkan adonan dan masukkan isian ayam suwir pedasnya sampai adonan habis
- Didihkan air secukupnya, masukkan cilok dan rebus sampai matang. Jika sudah mengambang angkat cilok dan tiriskan
- Sementara cilok sudah matang siapkan bahan pelengkap, rebus sawi dan jamur kuping sampai matang
- Buat kuah cilok dari kaldu ayam yg tadi dbuat isian. Didihkan kaldu tambahkan bawang putih goreng yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor
- Tata cilok di mangkok, tambahkan jamur kuping, sawi kemudian siram dengan kuah kaldu. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, seledri jika suka. Tambahkan sambal dan kecap untuk menambah rasa. Cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu siap dinikmati hangat - hangat 😃 Selamat mencoba
Cilok dalam semangkuk kuah kaldu gurih juga tak kalah nikmat. Apalagi bila cilok juga dikreasikan dengan isian ayam cincang. Terlihat lebih dari sekedar camilan, kan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Cilok - Cilok merupakan salah satu jajanan/ makanan tradisional Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok isi ayam pedas dan kuah kaldu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
