Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lele santan cabe hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan lele santan cabe hijau! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan lele santan cabe hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele santan cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Lele santan cabe hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil Jahe
- Sediakan Kunyit
- Sediakan 1 1/2 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lbr daun jeruk (bs skip)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Irisan Cabai hijau (sesuai selera)
- Gunakan 1 bh tomat hijau kecil (sesuai selera)
- Gunakan Santan
Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya.. lele (ukuran kecil), cabe hijau besar, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, daun serai, daun jeruk Resep 'ikan santan lombok ijo' paling teruji . Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Cara menyiapkan Lele santan cabe hijau:
- Bumbui lele dengan sedikit garam lalu digoreng (sisihkan)
- Tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sebentar smpe harum
- Masukkan air sambil,bumbui dengan garam, gula dan penyedap,, lalu masukkan lele yg sudah digoreng, tunggu sampai meresap dan berkurang airnya
- Masukkan santan dan tomat hijau, aduk sesekali smpai matang
- Setelah santan matang dna meresap,cek rasa lagi dan angkat,, selamat menikmati 😊
Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele santan cabe hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
