Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan lele bumbu sambal cabai hijau ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan lele bumbu sambal cabai hijau cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan lele bumbu sambal cabai hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lele bumbu sambal cabai hijau! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ikan lele bumbu sambal cabai hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan lele bumbu sambal cabai hijau yuk!
Untuk membuat Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor lele, potong 2 bagian, cuci bersih
- Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 buah tomat hijau (sy ganti merah), belah 4
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Ambil 300 ml air
- Siapkan Bumbu tumbuk kasar
- Siapkan 16 buah cabe hijau
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
Cara Membuat Bumbu Sambal Cabai Hijau: Pertama, silahkan panaskan minyak dalam wajan boleh menggunakan minyak bekas menggoreng ikan. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama dengan lengkuas, daun. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar.
Cara menyiapkan Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau:
- Remdam lele dengan air jeruk nipis & garam, diamkan selama +/- 10 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas. Tiriskan.
- Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, & serai. Aduk rata.
- Tambahkan air, garam, merica & gula. Aduk rata.
- Masukkan ikan lele, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan tomat & air asam jawa, masak hingga tomat matang. Koreksi rasa
Lihat juga resep Sarden cabe ijo enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau yang Enak, Lezat dan Nikmat. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan lele bumbu sambal cabai hijau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
