Coba resep bolen pisang renyah sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bolen pisang renyah cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang takut mulai memasak bolen pisang renyah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang renyah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan bolen pisang renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang renyah!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Adonan A:
- Gunakan 200 gram trigu segitigita biru
- Ambil 175 gram margarin
- Gunakan Adonan B:
- Ambil 400 gram terigu segitiga biru
- Sediakan 165 margarin
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Gula (opsional)
- Gunakan Garam (opsional)
- Gunakan Isian:
- Gunakan 9 buah pisang (apa aja) potong persegi empat memanjang
- Gunakan Ceres
- Ambil Olesan:
- Ambil 1 butir kuning telur
- Sediakan 1 sdm kental manis
Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar berlapis teksturnya juga wangi…tapi cara bikinnya jadi beda….karena harus di giling…lapisi korsvet…lipat giling lagi jadi ada tekniknya. Udah sering bikin pisang molen.tapi renyahnya biasanya pas masih panas aja.pas udah dingin jadi gak renyah lagi dech. Trus jadi teringat resep baru yang udah lama pengen aku coba.dan tara.bener akhirnya beneran renyah lho.sampai dinginpun molennya tetep renyah. Aku bikin kemaren siang.sampai pagi ini pun tak makan masih enak dan renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang renyah:
- Campur adonan A. Aduk dan uleni hgga kalis. Lalu bgkus kedalam plastik msukkan kedalam kulkas selama 15 menit
- Campur adonan B. Aduk dan uleni hingga kalis. Bungkus dengan plastik dan letak di dalam kulkas biarkan selama 15 menit
- Siapkan loyang. Olesi dengan mentega dan taburi tebung.
- Bulatkan adonan A dan B hingga mnjdi bbrp bulatan. Klo saya jdi 36 bulatan masing2
- Ambil adonan B.gilas dengan penggilas,lalu msukan adonan A. Lipat sprti ampop lalu gilas lagi memanjang. Lalu gulung. Lalu gilas sekali lagi dan gulung. (Untuk lebih jelas lihat dyoutube). Lakukan hingga adonan habis
- Ambil adonan yg sudah digiling lalu gilas lagi.memanjang. Isi dg potongan pisang dan taburi ceres. Lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan oven
- Olesi adonan dengan kuning telor yg sudh dcampur susu. Taburi diatas dg ceres
- Oven dengan panas atas dan bawah dengan suhu 160 c selama 45 menit
Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak.
Selamat mencoba resep bolen pisang renyah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
