Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep weci / bakwan sayur (ote-ote) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan weci / bakwan sayur (ote-ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan weci / bakwan sayur (ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci / bakwan sayur (ote-ote)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan weci / bakwan sayur (ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci / bakwan sayur (ote-ote)!
Untuk menghidangkan Weci / Bakwan sayur (ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isi (A)
- Ambil 3 bh wortel di parut
- Ambil 3 bh jagung muda
- Sediakan Duan bawang dirajang
- Gunakan Tauge
- Sediakan 14 sdmTepung terigu
- Ambil 3 sdm Tepung beras
- Sediakan 1/2 bungkus Kaldu
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus (B)
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula
Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) Manfaatkan bahan sisa dari kulkas lumayan buat camilan untuk keluarga pas sekali di kala musim hujan.soal rasa ga kalah enak loo sama abang-abang yg jualan gorengan di pinggir jalan. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Proses menyiapkan Weci / Bakwan sayur (ote-ote):
- Parut wortel, dan kupas jagung, siapkan kecambah, dan potong daun berambang. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula dan lada.
- Campurkan semua adonan, masukkan tepung terigu dan tepung beras, kaldu bubuk, bumbu yang sudah di haluskan dan air secukupnya
- Panaskan wajan dan goreng adonan dengan api sedang hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Bakwan sayur siap di hidangkan. Selamat mencoba.
Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya. Kemarin beli kecambah buat bakso sayur kebanyakan, udah ditumis tapi masih ada sisa, daripada terbuang percuma akhirnya inget lah satu makanan yg khas dengan kecambah yaitu ote ote/weci atau bakwan sayur. Yaudah deh bikin, lumayan buat ngemil juga.
Mudah bukan membuat weci / bakwan sayur (ote-ote)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
