Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep weci sayur (bakwan sayur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian weci sayur (bakwan sayur) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak weci sayur (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat weci sayur (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci sayur (bakwan sayur) yuk!
Untuk menghidangkan Weci Sayur (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1 lembar kubis potong kecil memanjang
- Siapkan 1 genggam toge
- Siapkan 1 batang daun bawang iris kecil-kecil
- Sediakan Telur (saya pakai putih telurnya saja)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai kaldu ayam bubuk)
- Siapkan Pala (saya skip, stok kosong)
- Sediakan Gula (saya skip)
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!
Proses menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):
- Haluskan bumbu halus.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras dan putih telur.
- Masukkan bumbu kemudian air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- Masukkan sayuran yang sudah di iris dan aduk sampai tercampur rata.
- Diamkan adonan min 10 menit biar bumbu meresap. Saya tadi hampir 30menit.
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning lecokelatan. Bisa pakai cetakan khusus bakwan saya cuma langsung tuang.
- Angkat tiriskan dan sajikan. Bisa pakai lalaban cabe hijau, saya tadi pakai sambal. Lebih suka yang di cocol sambal.
Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Selamat mencoba resep weci sayur (bakwan sayur)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
