Coba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)!
Untuk memasak 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (opsional)
- Sediakan 1 sdm tepung beras (opsional)
- Sediakan Sayur (kubis, wortel, seledri, bawang pre/daun bawang, bisa ditambah kecambah)
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu :
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Proses membuat 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote):
- Campur semua bahan kering
- Cuci bersih dan potong sayur kecil-kecil
- Masukkan sayur ke campuran bahan kering, tuang air secukupnya sampai kekentalan yg diinginkan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api kecil, rendam cetakan dalam minyak.
- Ambil adonan, masukka ke cetakan, masukkan ke salam minyak panas.
- Tunggu agak kaku baru kemudian goyang-goyangkan cetakan agar adonan lepas.
- Goreng hingga kuning kecoklatan atau sampai garing.
- Angkat tiriskan…
- Bakaan sayur siap mejadi teman cabe anda… 😍
Makanan ini sama sekali berbeda dengan pia yang banyak dijual di Yogyakarta, ya. Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Bahan dan cara buatnya juga mirip dengan pia pia Semarang.yaitu di cetak dengan sendok sayur. Karena isinya adalah sayur (kol, wortel, dan tauge), maka ada yang menyebut Bakwan Sayur.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
