Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep weci udang (bakwan sayur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci udang (bakwan sayur) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan weci udang (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci udang (bakwan sayur)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan weci udang (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci udang (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Weci Udang (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sendok makan tepung beras
- Siapkan 5 lembar kol
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 2 helai daun bawang
- Gunakan Udang
- Ambil Bawang putih haluskan
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Air
Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Langkah-langkah menyiapkan Weci Udang (Bakwan Sayur):
- Iris semua sayuran
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu
- Campur semua bahan dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga terbentuk adonan bakwan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cetakan bakwan atau sendok sayur dan letakkan udang di atasnya (Jangan takut jika adonan lengket di cetakan karena jika bagian bawah sudah matang maka akan lepas sendiri dan lanjutkan mencetak kembali)
- Sajikan
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci udang (bakwan sayur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
