Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 sdm Tepung Kanji (saya modifikasi jadi 5 sdm)
- Siapkan 2 sdm (saya modif. jadi 3 sdm)
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 50 ml air (jgn dimasukkan semua, sampai kalis aja)
- Siapkan Bumbu Halus Buat Kuahnya :
- Siapkan 3 siung bawang putih (bawang Putih)
- Siapkan 1 siung bawang merah (bawang merah) untuk dihaluskan
- Sediakan 1 siung bawang merah di iris untuk taburan
- Sediakan 1/4 Lada halus
- Sediakan 3 cabe merah
- Gunakan 3 sdm ebi (saya ga pake, karena ada rebusan daging sapi)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan 4-5 gelas untuk kuahnya (me : sudah ada rebusan daging sapi)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan sesuai selera Jeruk Nipis,
- Gunakan Saos sambal (optional)
- Siapkan Kecap Manis (optional)
Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Cilok isi menjadi salah satu camilan yang dicari banyak orang. Banyak orang yang berkreasi membuat cilok isi yang beraneka ragam, mulai dari keju, cabai, juga daging. Nah, berikut ini resep cara membuat cilok isi daging yang lezat.
Cara memasak Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi:
- Masukkan tepung kanji, terigu, campur jd satu (saya diayak dulu, kebiasaan hehehe, padahal tepungnya masih gres/ baru) di dalam wadah, kemudian tambahkan garam, gula pasir, aduk rata, tambahkan sedikit air, step by step. Aduk lagi hingga kalis pakai spatula kayu
- Didihkan air untuk merebus cilok, jgn lupa tambahkan 1 sdm minyak goreng di dlm rebusan supaya bakso cilok ga lengket (me : rebusan daging sapi tetep saya tambahkan minyak goreng dan airnya saya tambahkan
- Ambil adonan sebesar bakso, lalu pipihkan, isi dengan daging sapi (sesuai selera ya moms). Bulatkan seperti bakso. Masukkan ke dlm didihan air. Ulangi sampai adonan habis
- Tunggu bbrp saat hingga bakso naik keatas permukaan. Diamkan sebentar agar adonan di dlmnya matang merata, tunggu kurleb 10 menit setelah adonan naik ke atas permukaan. Kecilkan api. Bakso cilok saya tetap berada dlm rebusan daging sapi. Matikan api.
- Di wajan lain, masukkan minyak goreng, lalu goreng bawang merah yg di iris sampai kuning keemasan, lalu masukkan daun bawang, Tumis hingga matang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan air rebusan daging ke dlm tumisan bumbu halus, rebus hingga mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan bakso cilok, didihkan sebentar.
- Angkat, sajikan dengan bawang goreng, daun bawang, kecap manis, saos sambal dan jeruk nipis. Moms dan bunda bisa menambahkan cabe rawit ya ke kuah bakso jika suka. Karena saya lagi flu, maka harus pedes banget, saya tambahin cabe rawit mentah di kuah bakso ciloknya. Selamat mencoba.
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok paling enak dimakan saat masih panas. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Lihat juga resep Baso Cilok Kuah enak lainnya.
Mudah bukan membuat bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
