Ingin tau rahasia memasak ayam goreng bacem yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng bacem terbaik! ayam goreng bacem cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam goreng bacem karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bacem yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (cuci bersih dengan perasan jeruk nipis lalu bilas hingga bersih)
- Ambil 1 lt air kelapa
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula jawa (munjung)
- Gunakan 2 butir asam jawa
- Gunakan 1 batang serai uk besar
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.
Proses membuat Ayam Goreng Bacem:
- Rebus semua bahan menjadi satu, termasuk bahan halus
- Ukep ayam hingga air surut, jangan lupa koreksi rasa. Tiriskan ayam jika air ukepan sudah mulai surut.
- Goreng sebentar saja lalu sajikan
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Mudah bukan membuat ayam goreng bacem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
